A Black Friday é uma das maiores oportunidades do ano para impulsionar o comércio e, no setor gastronômico, não é diferente!
Com um mercado tão competitivo, os restaurantes que desejam se destacar precisam pensar estrategicamente para tirar o máximo proveito dessa temporada de promoções.
Neste artigo, vamos explorar maneiras práticas e eficazes para atrair mais clientes e alavancar as vendas do seu restaurante nesta data.
Black Friday: uma oportunidade para o setor gastronômico
Originalmente criada nos Estados Unidos, a Black Friday tinha como objetivo incentivar o consumo com grandes promoções e descontos exclusivos, ocorrendo no dia seguinte ao feriado de Ação de Graças e exclusivamente em lojas físicas. Com o tempo, a data foi adotada em diversos setores e se tornou um evento mundial.
No setor gastronômico, ela representa uma chance valiosa de atrair novos clientes, aumentar a frequência dos pedidos e até mesmo testar novos pratos e promoções.
E com o crescimento do delivery e do consumo digital, as possibilidades se expandem ainda mais.
Conheça os diferentes tipos de promoção na temporada
A Black Friday evoluiu e hoje abrange diversos formatos promocionais, cada um com suas particularidades e públicos-alvo.
Black Friday tradicional: Esse é o formato clássico, com foco em grandes descontos e promoções em praticamente todos os setores.
Costuma ocorrer na última sexta-feira de novembro, mas muitos estabelecimentos estendem para o final de semana.
Black Week: Para quem deseja manter o engajamento por mais tempo, a Black Week é uma extensão da Black Friday, com promoções que duram uma semana inteira.
Para restaurantes, é uma ótima oportunidade de variar os descontos, oferecendo um prato especial ou combos exclusivos a cada dia, mantendo o interesse dos clientes durante toda a semana.
Cyber Monday: Originalmente voltada para o e-commerce, a Cyber Monday acontece na segunda-feira seguinte à Black Friday, com foco em compras online.
No setor gastronômico, essa data pode ser adaptada para promoções específicas de delivery e pedidos digitais, como combos exclusivos ou frete grátis para pedidos acima de um valor mínimo.
Black Friday de frete grátis: Com foco total no e-commerce, essa estratégia oferece frete gratuito, especialmente atrativo para clientes em regiões com custo elevado de entrega.
Pode ser uma excelente opção para restaurantes com serviço de delivery, incentivando pedidos maiores.
Descubra práticas para atrair clientes na Black Friday
Durante a temporada de Black Friday, muitos restaurantes oferecem descontos, mas se você quer realmente se destacar, é necessário inovar com estratégias que encantem o cliente.
Descontos exclusivos: Ofereça descontos especiais para pedidos acima de um valor determinado, como um desconto de 10% em pedidos acima de R$150.
Esse tipo de promoção atrai clientes que buscam ofertas vantajosas e pode impulsionar o volume de vendas durante a Black Friday.
Itens gratuitos em pedidos específicos: Disponibilize uma sobremesa, bebida ou acompanhamento gratuito para pedidos acima de um valor específico.
Por exemplo, um pedido acima de R$100 pode incluir uma sobremesa de cortesia. Esse tipo de incentivo não só aumenta a satisfação dos clientes, como também cria um diferencial competitivo.
Pratos ou bebidas exclusivas da Black Friday: Surpreenda seus clientes com pratos ou drinks temporários, disponíveis apenas na Black Friday.
Essa exclusividade desperta curiosidade e incentiva as pessoas a experimentarem algo novo. Além de atrair clientes, essa estratégia permite testar novos itens para um possível lançamento futuro.
Programas de fidelidade com vantagens exclusivas: Recompense clientes frequentes com promoções especiais durante a Black Friday, fortalecendo o relacionamento e incentivando novos pedidos.
Considere criar um sistema de fidelidade que ofereça descontos em futuras visitas ou um item extra em pedidos acima de um valor específico.
Sorteios nas Redes Sociais: Para aumentar o alcance do seu restaurante, promova sorteios de combos especiais nas redes sociais.
Peça que os participantes sigam seu perfil, curtam a publicação e marquem amigos. Essa ação gera maior visibilidade e engajamento, alcançando tanto novos clientes quanto aqueles já fidelizados.
Aumente os pedidos de delivery com ofertas exclusivas
Hoje, muitos consumidores preferem a comodidade do delivery, e a Black Friday é um excelente momento para intensificar essa demanda. Aqui estão algumas ideias para alavancar as vendas via delivery:
Frete Grátis: Ofereça frete gratuito para pedidos acima de um valor específico, incentivando pedidos maiores e conquistando clientes que prezam pela conveniência do delivery.
Combos Exclusivos para Delivery: Crie combos únicos para pedidos online. Isso não só atrai clientes que optam pelo delivery, como também estimula o uso do seu aplicativo ou das plataformas de entrega.
Descontos Progressivos: Quanto maior o pedido, maior o desconto. Essa estratégia incentiva pedidos de alto valor, oferecendo uma experiência ainda mais vantajosa para o cliente.
Black Friday: O ponto de virada para seu estabelecimento
A Black Friday é o momento ideal para atrair mais clientes ao seu restaurante e aumentar o faturamento, mas o planejamento é essencial.
Com ações bem pensadas e promoções que realmente se destacam, seu restaurante pode se beneficiar dessa data e fortalecer o relacionamento com clientes novos e recorrentes.
Além disso, aproveitar o potencial do delivery e do cardápio digital durante essa data é uma maneira eficaz de garantir que todos os clientes, tanto os que preferem a experiência no local quanto os que desejam comodidade, possam aproveitar as ofertas.
Como o Mee pode transformar a Black Friday do seu restaurante
Se você quer otimizar o desempenho das suas promoções de Black Friday e garantir uma experiência exclusiva aos clientes, o Mee pode ser seu maior aliado.
Com uma série de funcionalidades práticas, o Mee ajuda a manter a operação organizada e tornar o atendimento ao cliente mais ágil e eficiente.
Gestão de estoque: A Black Friday pode aumentar consideravelmente o volume de pedidos.
Com o gestor de estoque do Mee, você mantém um controle preciso dos insumos, evitando rupturas e garantindo que tudo esteja disponível para atender ao público, sem contratempos.
Cardápio digital: O cardápio digital do Mee permite que você adapte suas ofertas de forma rápida e fácil.
Adicione novos pratos, altere preços e destaque combos exclusivos para a Black Friday, incentivando o consumo e proporcionando uma experiência prática e moderna para os clientes.
Controle de delivery e integração com iFood: A Black Friday é uma excelente oportunidade para impulsionar pedidos de delivery.
Com o controle de delivery do Mee e a integração com o iFood, é fácil gerenciar pedidos de forma organizada e eficiente, oferecendo também opções de frete grátis para pedidos acima de um valor específico e garantindo que o serviço seja rápido e preciso.
Relatórios detalhados: Aumente o valor estratégico das suas campanhas de Black Friday com o painel de relatórios detalhados do Mee, que oferece insights valiosos sobre as vendas, produtos mais populares e horários de pico.
Isso ajuda você a identificar o que está funcionando e planejar promoções ainda mais eficazes.
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